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私的日記

アメリカのエノキタケに髄膜炎の恐れ

髄膜炎の原因となるリステリア菌の汚染が確認されたアメリカ産エノキタケが既に自主回収されている。

既に市場に出回っているが、今のところ健康被害の報告はないそうだ。

最近食品偽装や汚染米などが多々発覚しているが、我々消費者は守るすべが無い。汚染米のように国が関与している犯罪については国民は避けられない事態となる。

事が発覚するたびに健康被害はないなどと主張するが、健康被害が食べた直後に現れるわけではないのだ。

場合によっては十年以上経過してから体に異変が起こる場合がある。

なにを根拠に健康被害がないと主張できるのか理解し難いものだ。